Schneekrabbenfleisch | Delikatesse | 0.5kg

In der koreanischen Kultur genießen Schneekrabben einen ganz besonderen Stellenwert. Diese winterliche Delikatesse wird in Korea als "Daegae" bezeichnet, was wörtlich "Riesenkrabbe" bedeutet. Sie wird wegen ihres süßen Geschmacks und der festen Konsistenz ihres weißen Fleisches, das sich hauptsächlich in den langen, spinnenartigen Beinen befindet, sehr geschätzt.

In Korea wird dieses Krustentier nicht nur bei verschiedenen jährlichen Schneekrabbenfesten gefeiert, sondern es ist auch traditionell Teil der Neujahrsfeierlichkeiten des Landes. Es besteht die Überzeugung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, dass der Verzehr von Daegae am Neujahrstag eine gute Gesundheit und körperliche Ausdauer für den Rest des Jahres bringt. Obwohl dieser Brauch wahrscheinlich nicht in Überseemärkte übertragen wurde, hat sich die Schneekrabbe selbst bei Verbrauchern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut.