Ste Maure de Touraine Fermier | 250g

Der Sainte Maure ist ein handwerklich hergestellter Ziegenkäse, der außen mit Pflanzenasche bestäubt wird. Er hat einen würzigen Geschmack und ein angenehmes Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm. Unser Sainte Maure wird nach traditioneller bäuerlicher Art (Fermier) von Hand aus frischer Ziegenrohmilch hergestellt. Die äußere Schicht des Käses ist mit geschmacksneutraler Pflanzenasche bestäubt, auf der sich gelegentlich fleckenweise ein farbiger und essbarer Edelpilz bilden kann. Der Käse hat einen wunderbar cremigen und fein strukturierten Teig mit vollem Aroma der Kräuterweiden.

Produktinformation:

Gewicht: 250 gr

Herkunft: Centre