Kalbstatar von jungen Rindern - 1.20 kg

Kalbfleisch wird von jungen Rindern gewonnen, die nicht älter als acht Monate sind. Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besonders leicht verdaulich und gut verträglich. Dank seines höheren Wasseranteils im Vergleich zu Rind- oder Schweinefleisch empfiehlt es sich, das Fleisch zunächst scharf anzubraten und dann bei niedrigeren Temperaturen weiter zu garen.

Die tierfreundliche Stallhaltung wird vom Tierschutz unterstützt. Den Kälbern wird ausreichend Platz geboten, um ihren Bewegungsbedarf zu decken und sich in frischem Streu auszuruhen. Die Stallhaltung ist besonders vorteilhaft für die Gesundheit der Kälber, da sie vor widrigen Wetterbedingungen geschützt sind. Ein gutes Stallklima mit ausreichender Frischluftzufuhr wird gewährleistet, wodurch der Einsatz von Medikamenten auf ein Minimum reduziert wird.

Produktinformation:

Gewicht : 20 x 60 gr = 1.20 kg

Herkunft: CH

Lagerung: Tiefgekühlt ❄️