Pioppini Agrocybe Cylindracea | 1kg

Der Pioppino, auch bekannt als Samthaube, Yanagi-Matsutake, Südlicher Ackerling oder Südlicher Schüppling, ist ein Pilz aus der Familie der Träuschlingsverwandten. Er wächst in Büscheln an Laubbäumen, hauptsächlich an Pappeln oder Pappelstümpfen. Sein Hut kann eine Breite von bis zu 12 cm erreichen und ist anfangs halbkugelförmig, später abgeflacht. Die Oberfläche ist matt und bei Feuchtigkeit etwas klebrig, trocken weist sie rissige Felder auf. In jungen Jahren ist die Farbe des Hutes hell- bis graubräunlich, während der rissigen Phase wird der darunter liegende Hut weißlich sichtbar. Die Lamellen sind angewachsen, eng beieinander und anfangs weiß, im Laufe der Reife werden sie bräunlich und weisen oft Flecken auf. Der Stiel erreicht eine Länge von bis zu etwa 10 cm und ist anfangs weiß, später ebenfalls bräunlich. Der Ring hängt herab, ist anfangs weiß und verfärbt sich mit der Zeit bräunlich. Das Fleisch des Pilzes ist fest, im Hut zart und von weißer Farbe. Geruch und Geschmack sind aromatisch und weisen eine leichte Rettichnote auf.

Produktinformation:

Gewicht : 1 Kg.

Herkunft: PL