Etivaz Alpa | mind. 8 Monate gereift | ab 250g
SKU 36579.250 gr
Der Etivaz Alpage ist ein besonderer Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, der nur in der Zeit vom 10. Mai bis zum 10. Oktober hergestellt wird. Er hat einen ausgeprägt aromatischen, würzig-fruchtigen Geschmack mit einer leicht nussigen Note.
Während seiner Reifezeit von mindestens 8 Monaten wird er noch strengen Vorgaben überwacht und entwickelt seine charakteristische Farbe, die von Elfenbein bis zu hellem Gelb variieren kann.
Produktinformation:
Herkunft: Schweiz (Waadt)
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