Schaf

Der Roquefort Vieux Berger AOP ist ein traditioneller Blauschimmelkäse, der aus roher Schafsmilch in der Region Aveyron hergestellt wird. Nach eine...

  Der Sapalet ist ein Schweizer Halbhartkäse vom Schaf, der nach der gleichnamigen Alp in Rossinière benannt wurde, wo die Schafherde den Sommer ve...

  Der Nicola erfordert eine große Menge Milch in der Produktion. Aufgrund der traditionellen handwerklichen Produktionsweise ergeben etwa 10 Liter ...

  Es handelt sich um einen französischen Weichkäse aus Schafsrohmilch, der in einer kleinen Bauernkäserei hergestellt wird. Der Käse hat eine elfe...

  Der Brique de Brebis ist ein französischer Schafskäse aus Rohmilch, der in der Region Aveyron in Frankreich hergestellt wird. Er bietet ein köstl...

Auch bekannt als "Brin d'amour", ist dieser Käse aus Schafsmilch in den 1950er Jahren entstanden. Er wird in handwerklicher Tradition in der Region...

Der Hölzig Schaf ist ein beliebter Schweizer Weichkäse, der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift. Diese spezielle Methode ...

Der Brebis Corse Filetta ist ein traditionell unpasteurisierter Schafsmilchkäse aus Korsika, der sich durch das charakteristische Filetta-Farnblatt...

Der Name Faya stammt aus dem Freiburger Dialekt und bedeutet Schaf. In seiner jungen Form hat der Faya eine zarte Konsistenz, ist aromatisch im Duf...

  Der La Retorta ist ein halbflüssiger Schafskäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Er wird noch mit traditioneller Sorgfalt von Hand gepresst un...

Der Manchego ist ein berühmter spanischer Schafskäse aus der Region La Mancha, dessen Aroma an getrocknete Kräuter erinnert. Er hat einen ausgewoge...

Der Pecorino Sardo ist ein traditioneller italienischer Hartkäse, der aus Schafsmilch von kleinen sardischen Inseln hergestellt wird. Er bietet ein...