Fleisch & Fisch

Kalbfleisch wird von jungen Rindern gewonnen, die nicht älter als acht Monate sind. Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besond...

  Der Kaiserbarsch ist ein in der Kulinarik hochgeschätzter Fisch, der häufig in der mediterranen und asiatischen Küche zubereitet wird. Sein fes...

Kagoshima Wagyu zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma, seine unglaubliche Zartheit und die feine Marmorierung mit gleichmäßig verteiltem Fet...

Unser spanisches Iberico-Schwein wächst im Freien auf, in den Eichenhainen der südspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nah...

Unser spanisches Iberico-Schwein wächst im Freien auf, in den Eichenhainen der südspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nah...

Unser spanisches Iberico-Schwein wächst im Freien auf, in den Eichenhainen der südspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nah...

Für unseren San Daniele Rohschinken werden nur die kräftigsten Schweine von regionalen italienischen Höfen ausgewählt und von erfahrenen Salzmeiste...

Für unseren Parma Rohschinken werden nur die kräftigsten Schweine aus der Hügelregion Castrignano ausgewählt und von erfahrenen Salzmeistern nach t...

Für unseren Parma Rohschinken werden nur die kräftigsten Schweine aus der Hügelregion Castrignano ausgewählt und von erfahrenen Salzmeistern nach t...

  Für unseren Parma Rohschinken werden nur die kräftigsten Schweine aus der Hügelregion Castrignano ausgewählt und von erfahrenen Salzmeistern nach...

  Unser Huftdeckel vom Schweizer Rind bietet Fleischliebhabern ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl das Gewissen zufriedenstellt als auch dem Gau...

In Neuseeland werden Lämmer gemäß strengen Qualitätsstandards gezüchtet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Das Fleisch ist aufgrund der natürliche...

  Unser Huft dressiert stammt von 1-2 Jahre alten Rindern aus der Schweiz, wo herausragende Fleischqualität und tiergerechte Haltung großgeschriebe...

Unser erstklassiges Kalbs Rib-Eye aus der Schweiz steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Es ist durch seinen geringen Bindegewebsanteil l...

Unser erstklassiges Rib-Eye steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Es stammt von sorgfältig ausgewählten Rindern, die auf üppigen irische...

  Unser Hals dressiert stammt von Schweinen aus der Schweiz, die mit natürlichem FORS-Futter aufgezogen werden, das wir durch eine spezielle Kräute...

  Die Gemeine Meerbrasse ist besonders in der mediterranen Küche ein hochgeschätzter Fisch. Sie ist bekannt für ihr zartes, weißes Fleisch mit eine...

Unser Gelbschwanzmakrelen-Filet mit Haut bietet eine reiche, butterartige Textur und einen vollen, aber dennoch milden Geschmack. Dieser Fisch ist ...

  Das Filet Royal ist eine ausgezeichnete Wahl für Sushi. Es handelt sich um das Mittelstück einer Lachsseite, das komplett enthäutet wurde und z...

Unsere Wachteln stammen aus französischer Freilandhaltung und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit u...

Unsere Tauben stammen aus der Royal-Linie des französischen Premium-Produzenten Miéral und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

Unsere Tauben stammen aus der Royal-Linie des französischen Premium-Produzenten Miéral und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

  Unsere Enten stammen aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

  Unsere Jungentenbrust stammt aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, d...

Unsere Enten stammen aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert au...