Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg

Bei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewürzen verfeinert wird. Anschließend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenräumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet.

Die ausgewählten Ibérico-Schweine ernähren sich zu großen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trägt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt.

Das renommierte Familienunternehmen Blázquez steht seit Generationen für iberisches Schwein von höchster Qualität. Sie ziehen die Tiere sorgfältig mit selbst angebautem Futter auf.

Produktinformation:

Gewicht : 500 – 600 gr 

Herkunft: Spanien

Produzent: Blázquez