Hornkuhkäse | 6-9 Monate gereift | ab 250g
SKU 12679.250 gr
Der Hornkuhkäse stammt von besonders gut gepflegten Kühen aus der Appenzeller Region, die ihre Hörner behalten dürfen. Er schmeckt wie es für Alpenkäse typisch ist - nussig, fast schon brüheähnlich, mit einem angenehm scharfen Hauch von Zwiebel.
Die Textur des Käse ist samtig glatt, schmilzt angenehm im Mund und ähnelt einem jüngeren, weicheren Gruyère.
Im Jahr 2016 wurde der Hornkuhkäse beim World Championship Cheese Contest als erster Läufer aufgeführt, was seine hohe Qualität und Beliebtheit unterstreicht.
Produktinformation:
Herkunft: Schweiz (Appenzell)
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