Piment d’Espelette AOC | Chilipulver | 250g
Piment d'Espelette ist eine Chilisorte, die ursprünglich aus Südamerika stammt und im 16. Jahrhundert ins Baskenland eingeführt wurde. Heute hat sie die geschützte Ursprungsbezeichnung AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Der Piment d'Espelette zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus, ist aber nicht besonders scharf (4 von 10 auf der Schärfeskala).
Er ist ein wesentlicher Bestandteil einiger baskischer Gerichte wie Piperade oder Marmitako, kann aber auch vielseitig in anderen Gerichten verwendet werden, insbesondere in Gemüse- und hellen Fleischgerichten. Am besten wird er am Ende der Garzeit über das Essen gestreut. Darüber hinaus eignet sich Piment d'Espelette auch zum Aromatisieren von stärkehaltigen Speisen, Saucen, Eiern und schokoladenbasierten Desserts. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das den Gerichten eine besondere Note verleiht.
Produktinformation:
Gewicht : 250 gr
Herkunft: FR
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