Cinco Jotas | Jamon Bellota 36 Monate gereift mit Bein | 7 kg

Unser spanisches Iberico-Schwein wächst im Freien auf, in den Eichenhainen der südspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nahrung und speichert dadurch besonders viel Fett in den Muskelpartien, wodurch die unvergleichliche Marmorierung und das feine Nussaroma entstehen.

Cinco Jotas verwendet hauptsächlich das Fleisch der Vorder- und Hinterläufe, um den berühmten "Iberico Bellota" Schinken herzustellen.

Seit 1879 ist der Produzent für edelste Qualität bekannt. Er legt besonderen Wert auf die Reinheit seiner Schweinerassen, was erheblich zum einzigartigen Geschmack beiträgt.

Produktinformation:

Gewicht: 7.0 – 9.0 kg

Herkunft: Spanien

Produzent: Cinco Jotas