Pasta Frisch

Die Trofie sind eine typische Spezialität der ligurischen Küche und bestehen aus italienischem Hartweizengrieß. Sie haben eine charakteristische ...

Die Gnocchi sind eine klassische italienische Spezialität, die traditionell aus einem Teig aus Kartoffeln hergestellt wird. Isst man sie mit Salb...

Die Cicatielli ist eine italienischen Pasta-Sorte, die kleinen Muscheln oder Ohrmuscheln  ähnelt. Sie wird noch von Hand geformt und dafür über e...

Die Orecchiette ist eine traditionelle Pastaform aus der süditalienischen Region Apulien. Der Name "Orecchiette" bedeutet auf Deutsch "kleine Ohr...