Käse

Der Manchego ist ein berühmter spanischer Schafskäse aus der Region La Mancha, dessen Aroma an getrocknete Kräuter erinnert. Er hat einen ausgewoge...

  Der Livarot ist ein traditioneller französischer Käse, der mit Milch von Kühen hergestellt wird, auf den grünen Weiden der Normandie grasen. Er i...

  Der Langres ist ein hochgeschätzter Käse, der unter Käseliebhabern für seinen ausgeprägten Geschmack bekannt ist. Er hat ein reichhaltiges, cremi...

  Der La Retorta ist ein halbflüssiger Schafskäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Er wird noch mit traditioneller Sorgfalt von Hand gepresst un...

Der Name Faya stammt aus dem Freiburger Dialekt und bedeutet Schaf. In seiner jungen Form hat der Faya eine zarte Konsistenz, ist aromatisch im Duf...

Die Rollenbutter besteht aus hochwertiger Süßrahmbutter, die mit Salz verfeinert wird. Sie zeichnet sich durch ihre samtig-zarte Konsistenz und ihr...

  Der Jersey Blue ist ein exquisiter Blauschimmelkäse, der für seinen edlen und ausgewogenen Geschmack bekannt ist. Er überzeugt mit einem unverwec...

Der Hölzig Schaf ist ein beliebter Schweizer Weichkäse, der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift. Diese spezielle Methode ...

  Der Hölzig Geiss ist ein beliebter Schweizer Weichkäse, der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift. Diese spezielle Method...

Der Hornkuhkäse stammt von besonders gut gepflegten Kühen aus der Appenzeller Region, die ihre Hörner behalten dürfen. Er schmeckt wie es für Alpen...

Der Heuhuufe ist ein mittelwürziger Halbhartkäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Bei seiner Herstellung wird frisch gebrühter Heutee verwendet....

Der Gruyère ist ein herausragender Schweizer Käse mit einer langen Reifezeit von mindestens 22 Monaten, die für die Entwicklung seines intensiven A...

Unser Le Gruyère AOP Bergkäse Réserve stammt aus der malerischen Region Greyerzerland in der Schweiz und wird mindestens 18 Monate lang gereift. Da...

Unser Gorgonzola ist ein Beispiel für Italiens reiches Käseerbe und bietet Käseliebhabern einen einzigartigen, milden Blauschimmelkäse, der die kul...

  Der Fridolin wird aus 100% Kuhmilch hergestellt und anschließend mit Kräutern und Zigerklee verfeinert, was wesentlich zum nussigen Geschmack sow...

Fourme d'Ambert ist eine traditionsreiche französische Blauschimmelkäsesorte aus der Region Auvergne, hergestellt aus der Milch der Salers-Rinder. ...

Der Fontina DOP, ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) aus dem Aostatal, durchläuft eine Mindestreifezeit von drei Monaten. Es handel...

Der Etivaz Alpage ist ein besonderer Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, der nur in der Zeit vom 10. Mai bis zum 10. Oktober hergestellt wird. Er hat ...

  Der Epoisses ist ein exquisiter französischer Käse, den man leicht am charakteristisch starken Geruch erkennen kann. Er ist berühmt für seinen kr...

  Der Emmentaler ist ein Hartkäse aus frischer Rohmilch, der mit einer angenehm würzigen Note und einem Fettgehalt von 45% überzeugt. Bei der Herst...

  Doppelrahm de la Gruyère -  Crème double. Ist ein besonders gehaltvolles, süssrahmiges, koch- und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehal...

  Der Domes de Gors entsteht in einer handwerklichen Käserei, in der gentechnikfreie Rohmilch von regionalen Herden verwendet wird, die Weidehaltun...

Der Comté ist ein renommierter französischer Hartkäse aus Rohmilch, der sich durch seine Mischung aus fruchtigen und herzhaften Noten auszeichnet, ...

  Der Chèvre Sanglé ist ein einzigartiger Schweizer Ziegen-Weichkäse, der am Ende seiner Herstellung und während der Reifung mit einer Fichtenschnu...

Charolais, offiziell seit 2017 Charolais de Bourgogne genannt und manchmal auch Charolles, ist ein Käse aus unbehandelter Ziegenmilch aus der Regio...