Mühlistein | Goldmedaille | ab 250g

Der Mühlistein ist eine besondere Delikatesse, die von Kennern und Käseliebhabern hoch geschätzt wird. Er zeichnet sich durch ein Loch in der Mitte und die charakteristische Grauschimmelrinde aus. 

Der Käse hat ein rahmiges, mildes Aroma, das an den Geschmack von Joghurt erinnert. Sein Teig ist weich und besticht durch seinen ausgeprägten Pilzgeschmack mit einem Hauch von Säure.

Er wurde bereits dreimal mit der Goldmedaille beim World Jersey Award ausgezeichnet und erhielt den Swiss Cheese Award als beste Käseinnovation im Jahr 2006.

Produktinformation:

Herkunft: Schweiz (St. Gallen)