Käse

Unser Trüffelfondue ist eine raffinierte und schmackhafte Mischung aus halbhartem schweizer Käse und Trüffeln, die von Liebhabern hoch geschätzt wi...

Der Chevrot ist ein französischer Ziegenkäse, der ausgezeichnet mit Champagnern oder Weißwein harmoniert. Er hat einen kräftig nussigen und krautig...

Diese Fondue-Mischung zeichnet sich durch eine herausragende Qualität aus.Ihr Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen, ihre Konsistenz ist zart un...

Die Rollenbutter besteht aus hochwertiger Süßrahmbutter, die mit Salz verfeinert wird. Sie zeichnet sich durch ihre samtig-zarte Konsistenz und ihr...

Der Pecorino Sardo ist ein traditioneller italienischer Hartkäse, der aus Schafsmilch von kleinen sardischen Inseln hergestellt wird. Er bietet ein...

Der Manchego ist ein berühmter spanischer Schafskäse aus der Region La Mancha, dessen Aroma an getrocknete Kräuter erinnert. Er hat einen ausgewoge...

  Der La Retorta ist ein halbflüssiger Schafskäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Er wird noch mit traditioneller Sorgfalt von Hand gepresst un...

Der Name Faya stammt aus dem Freiburger Dialekt und bedeutet Schaf. In seiner jungen Form hat der Faya eine zarte Konsistenz, ist aromatisch im Duf...

Der Hölzig Schaf ist ein beliebter Schweizer Weichkäse, der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift. Diese spezielle Methode ...

  Es handelt sich um einen französischen Weichkäse aus Schafsrohmilch, der in einer kleinen Bauernkäserei hergestellt wird. Der Käse hat eine elfe...

  Der Nicola erfordert eine große Menge Milch in der Produktion. Aufgrund der traditionellen handwerklichen Produktionsweise ergeben etwa 10 Liter ...

  Der Sapalet ist ein Schweizer Halbhartkäse vom Schaf, der nach der gleichnamigen Alp in Rossinière benannt wurde, wo die Schafherde den Sommer ve...

Der Roquefort Vieux Berger AOP ist ein traditioneller Blauschimmelkäse, der aus roher Schafsmilch in der Region Aveyron hergestellt wird. Nach eine...

Der Tchivra ist ein klassischer Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch, dessen Name im regionalen Dialekt "Ziege" bedeutet. Er schmec...

  Der Mothais sur Feuille ist ein französischer Weichkäse, der aus roher Ziegenmilch hergestellt wird. Er enthält 45 % Fett i. Tr. und stammt aus d...

  Der Sainte Maure ist ein handwerklich hergestellter Ziegenkäse, der außen mit Pflanzenasche bestäubt wird. Er hat einen würzigen Geschmack und e...

  Der Hölzig Geiss ist ein beliebter Schweizer Weichkäse, der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift. Diese spezielle Method...

Der Mimolette ist ein französischer Schnittkäse/Hartkäse in kugelförmiger Gestalt, hergestellt aus Kuhmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 40 ...

Der Ubriaco Vino ist eine einzigartige italienische Käsesorte, die durch ihren besonderen Herstellungsprozess und den daraus entstehenden charakter...

  Der Mont Vully ist ein bemerkenswerter schweizerischer Halbhartkäse, der durch die Behandlung mit Rotwein sein unverwechselbares Aussehen und Aro...

Der Vacherin Fribourgois frisé wird ausschließlich im Kanton Freiburg hergestellt. Seine unregelmäßige Rinde entsteht durch die Lagerung in einer G...

  Es war schon immer bekannt, dass Wein und Käse gut zueinander passen. Doch das Urnäscher Weinmutschli geht noch einen Schritt weiter und befriedi...

Der Hornkuhkäse stammt von besonders gut gepflegten Kühen aus der Appenzeller Region, die ihre Hörner behalten dürfen. Er schmeckt wie es für Alpen...

  Der Reblochon ist ein traditioneller französischer Käse, der von Kühen stammt, die auf den Almwiesen der Savoyer Alpen grasen. Er schmeckt reich ...

  Der Senneflade spiegelt die reichhaltige Käsekultur und die Handwerkskunst der Schweizer Alpenhirten wider und bietet ein authentisches Geschmac...