Kagoshima Wagyu (Rib-Cap) - 1 kg

Kagoshima Wagyu zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma, seine unglaubliche Zartheit und die feine Marmorierung mit gleichmäßig verteiltem Fettgewebe aus. In über 70% der Produktion erreicht es die höchste Klassifizierung von A5, wie auch das berühmte Kobe Beef.

Die Fettmarmorierung des Wagyu ist weit höher als die von erstklassigem US-Prime-Rindfleisch. Japan hat einen eigenen Score für die Marmorierung, ähnlich dem BMS (Beef Marbling Score) in den USA. Der Geschmack ist einzigartig aromatisch, und der Fettanteil ist so hoch, dass das Wagyu-Beef direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill oder in die Pfanne sollte - bereits bei Zimmertemperatur beginnt das Fett zu schmelzen! Übrigens ist der Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Wagyu-Fleisch etwa 50% höher als bei anderen Rinderrassen.

Produktinformation:

Gewicht : +/– 1.0 kg

Herkunft: JP

Lagerung: Tiefgekühlt ❄️